Baeza

Historia y geografía
En el centro de la provincia de Jaén, en una loma circundada por los valles de dos ríos, el Guadalquivir y su principal afluente, el Guadallmar, encontramos Baeza, una atalaya natural a unos 800 metros de altitud sobre el nivel del mar que vigila las fértiles tierras de los valles que se extienden hacia el oeste. Sus orígenes datan de los primeros asentamientos durante la Edad del Bronce, período en el que se cree que se llegó a constituir un importante núcleo de la cultura del Algar. La época romana supuso la constitución de una ciudad totalmente establecida, con su tuerte y su cinturón amurallado. Los árabes se establecieron y bajo su dominación, la ciudad conoció un importante desarrollo gracias a sus fértiles tierras y su situación estratégica, siendo incluso la capital de un reino de Taifas que se extendió por gran parte del territorio jiennense. Baeza tiene su época de mayor esplendor entre los siglos XV y XVII, cuando su economía prospera gracias a la agricultura e Impulsada por la Universidad Baezana. Así, a Baeza, junto con la vecina ciudad de Úbeda, se la conoce como la cuna del Renacimiento español. En reconocimiento a esta realidad, la UNESCO concede a Baeza el nombramiento como Ciudad Patrimonio de la Humanidad en 2003. Baeza es una ciudad que se encuentra a nueve km de Úbeda. Su término tiene 19.447 km2 y una población de algo más de 18.000 habitantes. El clima de Baeza es continental a causa de su emplazamiento interior y a gran altitud. En esta población los inviernos son muy fríos y secos y los veranos calurosos, aunque en las noches estivales refresca.

Monumentos y museos
En los días claros puede verse desde Jaén la silueta pétrea de Baeza, uno de los conjuntos monumentales renacentistas más importantes de España. La Plaza del Mercado, foro público de la ciudad, está flanqueada por soportales y adornada por galerías como el Balcón del Concejo y la Alhóndiga. Dos puertas gemelas recuerdan la cinta de murallas que guardó la ciudad durante la ocupación musulmana y dan paso al centro histórico baezano: la Puerta de Jaén y el Arco de Villalar. Bajo el Arco del Barbudo pasó el poeta Jorge Manrique. Por el paseo de la muralla anduvo en íntimo diálogo con la naturaleza y la poesía Antonio Machado. La Plaza de Santa María, corazón baezano, concentra la mayor parte de monumentos: la Catedral, las Casas Consistoriales Altas, la Fuente de Santa María; el Seminario de San Felipe, hoy sede de la Universidad Internacional de Andalucía; el Palacio de Jabalquinto, bello ejemplo del gótico flamígero; la Casa-Palacio de Rubín de Ceballos, a espaldas de la Catedral; la antigua Universidad, que conserva el aula donde impartió clases Antonio Machado; y en un rincón recoleto, casi inadvertida por su sencillez, la Iglesia de la Santa Cruz, uno de los pocos exponentes del románico andaluz.

Fiestas y tradiciones
El Corpus Christi tiene lugar en mayo o en junio. Su celebración viene realizándose en Baeza desde la Edad Media. La ciudad se engalana de forma especial para acoger el paso de la Custodia, magnífica obra de orfebrería del siglo XVIII en plata y oro. Las calles por donde pasa la Custodia se embellecen con altares, alfombras de flores y de serrín de colores, macetas, toldos y colgaduras.

La Feria de Agosto se celebra en honor de la Virgen del Alcázar, patrona de la ciudad. Los actos religiosos comienzan el 9 de agosto y concluyen el 15, día de la Virgen, con la procesión. En torno a esta fecha se realizan diversos actos como competiciones deportivas espectáculos taurinos, actos culturales, teatro, conciertos, verbenas populares. La Romería de Baeza tiene lugar el primer fin de semana de septiembre en honor al Santísimo Cristo de la Yedra y Nuestra Señora del Rosel, y está considerada como una de las más antiguas de Andalucía.

Gastronomía y artesanía
El aceite de oliva es el rey de la cocina de Baeza y de toda la provincia jiennense, la mayor productora de Europa. Los hornazos, las empanadillas de Vigilia y la cazuela en Semana Santa, las gachas y tortas de nueces el Día de los Santos son platos típicos. Los productos de la huerta, cereales, legumbres, vinos, caza menor (perdiz, zorzal, liebre...), aves de corral, conejo, cerdo, son los protagonistas de los guisos de la zona, siempre presididos por la excelencia del aceite de oliva, presente en los platos cocinado o en crudo: en las tostadas del desayuno hechas en las ascuas de la lumbre, con su pizca de sal y su untura de diente de ajo; en las ensaladas, como la denominada Pipirrana, en cuya receta, además del valorado aceite de oliva, aparece el tomate, la cebolleta, el bacalao asado, la sal y el orégano; en el lomo de cerdo en adobo, muy de esta tierra.

Una buena idea es regalar aceite envasado en artísticas botellas o pequeñas aceiteras de latón dando así cumplido ejemplo de promoción del producto base de la cocina andaluza, el aceite de oliva virgen extra, artesanía de la zona está principalmente orientada hacia la ebanistería y la talla de objetos de madera. La cerámica, la forja del hierro y los productos textiles también son labores propias de los artesanos de Baeza.

Andalucía

RIQUEZA NATURAL
Esta región ofrece una variedad paisajística que abarca desde las cumbres blancas de Sierra Nevada hasta las cálidas campiñas del valle del Guadalquivir, pasando de espacios volcánicos como los del desierto  de Tabernas a las frondosas sierras de media montaña.

El litoral andaluz, con sus casi 900 kilómetros de longitud, alberga hermosas playas y poblaciones, diseminadas entre la Costa de Almería, la Costa Tropical granadina, la Costa del Sol en Málaga y la Costa de la Luz de Cádiz y Huelva. Bañada por el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo, la costa andaluza ofrece playas de arenas finas y doradas y recónditas calas de aguas claras y cálidas, con excepcionales fondos marinos. El Parque Nacional de Doñana, declarado Patrimonio de la Humanidad en 1994, es la mayor reserva ecológica de Europa y una de las joyas naturales de Andalucía.

GOLF, DEPORTES NÁUTICOS Y TURISMO ACTIVO
Esta Ingente riqueza natural es el mejor marco para practicar deportes en pleno contacto con la naturaleza: senderismo, escalada, espeleología, montañismo, barranquismo, parapente, vuelo libre, equitación, caza, pesca, submarinismo, surf, esquí... Todas estas posibilidades se encuentran en Andalucía. Las ocho provincias disfrutan de modernas instalaciones para la práctica del deporte de alta competición, lo que revela a Andalucía como destino para los amantes del deporte. Esta oferta se complementa con infraestructuras de primer orden que sirven como escenario frecuente para citas deportivas internacionales: la Estación de Esquí y Montaña de Sierra Nevada, el Circuito Permanente de Velocidad de Jerez, el centenar de campos de golf repartidos por toda Andalucía, con mención especial a la Costa del Sol (donde se concentra la mayor densidad de toda Europa), los 39 puertos deportivos, algunos de reconocida fama como el malagueño Puerto Banús...

PATRIMONIO MONUMENTAL Y RUTAS CULTURALES
No podemos olvidar la milenaria historia de esta tierra que ha heredado un impresionante legado monumental repartido por toda su geografía. Unas condiciones climáticas favorables, junto a la fertilidad y la riqueza mineral de los suelos andaluces han facilitado la presencia continuada de diversas civilizaciones desde la Prehistoria. Tartesios, fenicios, íberos y cartagineses fueron las primeras civilizaciones en establecerse en Andalucía. En el 206 a.C, la ciudad de Gadir (Cádiz), el último baluarte de los cartagineses en Iberia, se entrega al ejercito de Roma. Se inicia así la romanización en Andalucía, que Augusto constituiría como provincia imperial con el nombre de Botica. Al esplendor del Imperio Romano, que ha dejado sus huellas en ciudades como Itálica, en Santiponce (Sevilla), le sucederán visigodos y bizantinos, hasta que en el año 711 se inicia una rápida penetración musulmana. La cultura andalusí es el origen de muchas costumbres andaluzas y la creadora de algunos de los monumentos más impresionantes de Andalucía, declarados Patrimonio de la Humanidad: la Mezquita Catedral de Córdoba y su centro histórico; la Alhambra, el Generalife y el Albayzín de Granada y la Giralda y el Alcázar sevillanos. Sin embargo, no sólo las capitales de provincia se hacen eco de este esplendoroso pasado. La mayoría de las ciudades y pueblos andaluces nos permiten seguir las trazas de una rica y dilatada vida artística: las valiosas arquitecturas islámica, renacentista o barroca se dejan ver en innumerables fortalezas, castillos, Iglesias, conventos, palacios y demás construcciones que conforman la Andalucía histórica. Un buen ejemplo de esto podemos encontrarlo en los conjuntos renacentistas de Úbeda y Baeza, también declarados Patrimonio de la Humanidad. Rutas culturales como las que forman parte del Legado Andalusí (rutas del Califato, Washington Irving, Nazaríes, Almorávides y Almohades,...), la Ruta de la Bétlca Romana, la del Tempra-nillo, junto a una interesante oferta museística, son la mejor forma de aproximarse a una visión cultural de Andalucía, que podemos completar visitando las casas museos de artistas andaluces de reconocida fama internacional como Picasso, Lorca o Albertl, entre otros.

FLAMENCO, FIESTAS Y GASTRONOMÍA
El Flamenco constituye una de las señas de identidad de esta tierra además de ser un patrimonio cultural de primer orden que vertebra numerosas rutas temáticas (Ruta de los Cantes Básicos, Minera, de Huelva y sus fandangos, etc.). Andalucía no puede entenderse ni vivirse completamente sin sumergirse en sus fiestas, tradiciones y sabores. Romerías multitudinarias como la del Rocío, las ferias, la Semana Santa o carnavales son algunas de las citas ineludibles del calendario festivo andaluz, tan variado como su propio territorio geográfico. Otra vía para acercarse a Andalucía es la gastronómica, que además constituye una fuente de salud. La alimentación mediterránea basada en los productos frescos del mar y en nuestra rica agricultura, cuenta con el aceite de oliva como valor supremo.

Nuestros vinos de excelente calidad -Andalucía cuenta con seis denominaciones de origen-, el gazpacho, chacinas como el jamón ibérico y una exquisita repostería, son algunos de los sabores más reconocidos del universo gastronómico andaluz, donde encontraremos un fiel reflejo de la herencia andalusí.

ANDALUCÍA RURAL
A la buena mesa, se suman los atractivos naturales que el medio rural ofrece en Andalucía: pueblos blancos, suspendidos en el tiempo y rodeados de entornos naturales espectaculares. Zonas como las Alpujarras granadina y alménense o los pueblos blancos de la Sierra de Cádiz o Málaga. La amplia oferta de balnearios, spas, baños árabes y curhoteles ha convertido a la región andaluza en el destino óptimo para aquellos que buscan descansar y recuperarse de la fatiga y el estrés.

El Paraíso de la Naturaleza
Espesos y umbríos bosques, desiertos volcánicos, las cumbres más altas de la Península Ibérica, extensos humedales, tramos de costa sin apenas traza humana..., son algunos de los paisajes que Andalucía brinda a aquellos que la visitan y que invitan a disfrutar de esta naturaleza salvaje; a ampliar nuevos conocimientos, a hacer toda clase de deportes, descansar o, simplemente, perder agradablemente el tiempo en un ambiente tranquilo.

El 18% del territorio andaluz se Integra en una amplia red de Espacios Naturales (más de 80) lo que sitúa a Andalucía a la cabeza de las comunidades españolas en la defensa de su patrimonio medioambiental. Esta riqueza natural comprende los 24 parques naturales repartidos por todo el territorio andaluz, que se corresponden con espacios montañosos y boscosos (algunos de los cuales albergan auténticos tesoros botánicos como el Pinsapo en los parques naturales Sierra de Grazalema y Sierra de las Nieves), y con áreas litorales, como el Parque Natural Cabo de Gata-NQar, entre otros. A todos ellos hay que añadir la extraordinaria importancia ecológica de los parques nacionales de Doñana (refugio del lince ibérico) y Sierra Nevada (hogar de los picos más elevados de toda la Península Ibérica: Mulhacén, 3.481 m. y Veleta, 3.392 m.), ambos declarados por la Unesco Reservas de la Biosfera.

Las Reservas (28) y Parajes (32) naturales complementan el mapa físico de Andalucía. De menor extensión que los parques, las reservas son en su mayoría enclaves húmedos de vital importancia ecológica para la flora y la fauna, especialmente para las aves. Los parajes, por su parte, nos ofrecen una interesante variedad paisajística que nos traslada desde las sinuosas formaciones de roca kárstica del Torcal de Antequera, hasta Tabernas, en Almería, el único desierto en Europa. La Cueva de Nerja, la Gruta de las Maravillas o los Infiernos de Loja, entre otros, son algunos de los que componen este privilegiado enclave natural que es Andalucía.

Andalucía cultural

Andalucía, la Bética, al-Andalus..., palabras compuestas por los paisajes que hombres y mujeres han ido construyendo para la historia, con tantos hogares como territorios lejanos, tantas ciudades como campiñas, tantas sierras como costas, tantos bosques como desiertos, y todos tienen algo familiar y distinto, un trozo ya vivido, que lo diferencia.

Andalucía está formada por retazos de tierra alimentada por los que llegaron, y por los que se fueron, por los que quedaron, por los que marcharon, por los del norte, y por los del sur, por el Atlántico y por el Mediterráneo. Y estas huellas permanecen, en la vista y en el oído, en el tacto y en el olfato, en los deseos y en los sueños, en el paladar y en los pensamientos.

Observa y verás a tu alrededor, las dehesas de la Sierra de Aracena, donde encinas y cercados son testigos mudos de los que desde antaño compartían la siembra con los alcornocales y el cuidado de los animales Gamón de Jabugo, denominación de origen), entre los pueblos escondidos, dominados por castillos (Cortegana) e iglesias de piedra (Iglesia de los Templarios de Aracena). Algunos aún sostienen testimonios de villas romanas (Cortelazor), de mezquitas andalusíes (Almonaster), de olor a castañas recién tostadas.

Al pie de las sierras queda el recuerdo de miles de hombres que han escarbado en la tierra, para extraer tesoros de mineral (museo de Huelva), para construir un paisaje a cielo abierto, cara a cara con el tiempo (museo y minas de Riotinto). Estos pasos descienden al mar en vagonetas de tren hasta el cargadero de la ría onubense (barrio Reina Victoria de Huelva), oliendo a mar, a marisma en el Rocío, a tierra roja, a cielo azul, y a Atlántico.

El Atlántico, que se mira en sus playas, desde Ayamonte hasta Cádiz, escuchando los destinos, como el de Cristóbal Colón (Huelva, sitios colombinos; Monasterio de la Rábida), como el de Juan Ramón Jiménez, mirando al final de su vida desde el otro lado del océano (casa natal del poeta, Moguer), y otros tantos que partieron esperando volver. VoM'an los barcos, no todos, a la Bahía de Cádiz, allí hay tantos galeones de oro, dormidos en silencio, queriendo ver el malecón de colores, la catedral, las calles de la ciudad fenicia (museo de Cádiz), y las torres mirador, desde las que esperan los fantasmas de ida y vuelta.

Y más al sur, lamiendo las aguas del Estrecho, venidos de lejos, muy lejos, los esperaban en las almadrabas antiguas, los atunes de plata (fábricas conserveras de Barbate; piletas romanas de salazones en Baelo Claudia, Bolonia), antes alimento de marinos, tesoros hoy de los mares perdidos. Entre la costa y la montaña, hay un paisaje esculpido en blanco, donde hay calles imposibles, colgadas de los castillos, dominando los montes, los ríos y los pinsapos, los árboles más antiguos de Europa y los pensamientos más remotos, que están encaramados en los pueblos encalados, los pueblos blancos de la Sierra de Cádiz (Zahara de la Sierra, Grazalema...).

De cal y vid son las bodegas antiguas, los vinos jóvenes más exquisitos, los sabores más cuidados (El Puerto de Santa María, Chiclana, Sanlúcar de Barrameda...), los preferidos de los caballeros ingleses, los que sonríen en las ferias, los que se encierran en los toneles mágicos, como los duendes de los deseos. Y entre el vino, las calles señoriales de Jerez de la Frontera, la ciudad cartujana, la ciudad del flamenco, la de los caballos de raza. De aquí parten las dehesas de toros bravos (Medina Sidonia, Benalup...), las campiñas doradas, las figuras que se recortan negras en los caminos de Andalucía.

Los caminos de arena y sol, que también navegan por las aguas del río grande, al que llaman Guadalquivir. Aquí se asoman curiosas las murallas casi perdidas de las ciudades, las mil y una hijas de la campiña andaluza. Ciudades grandes como Sevilla y Córdoba, que se enseñorean con las viejas marcas de la madurez del tiempo (alcázar, catedral de Sevilla; mezquita, judería, Medinat Al Zahara de Córdoba), con las marcas nuevas de la aventura moderna, puentes de futuro. Ciudades medias dominando desde sus torres, sus iglesias, sus palacios (red de las Ciudades Medias) y sus leyendas, las urbes agrícolas de siempre, romanas (ruta bética romana),medievales, renacentistas, barrocas, ilustradas o decimonónicas, las cabeceras de comarca, ricas y hermosas, de hoy también.

Siguiendo los presagios del Guadalquivir se extienden poco a poco hacia Jaén, los mares de olivas (museo del aceite, Baeza), donde el renacimiento de piedra pulida (Úbeda y Baeza), construía aulas para el poeta Antonio Machado, senderos de sobriedad inmutable, aún se oyen sus pasos. Olivares, olivareros de Jaén, se ven desde los castillos de señorío (Baños de la Encina, Segura de la Sierra), la línea de batallas históricas hasta Castilla, el camino solitario de Despeñaperros, donde un visionario, Pablo de Olavide, de cuna americana y corazón universal, planeó ciudades ideales, pobladas por hombres y mujeres de utopía, el sueño ilustrado de América en la frontera de Andalucía.

Al sur, siempre el sur de la campiña, se extiende la sierra de Ronda, escondite de bandoleros, ladrones de diligencias, tanta tinta derramada, donde se encierra la ciudad del mismo nombre, custodiada por un tajo sin respiración, construida con tiempo, poblada desde siempre, si existe siempre (yacimiento romano de Acinipo, pinturas de la cueva de la Pileta), con susurros de escritores (Rilke, Hemingway...), con los paseos de los toreros en el ruedo más antiguo, el que vio sangre, dolor, llanto y aplausos por sus calles de ensueño.
Esta sierra se pierde antes de llegar al mar, al Mediterráneo, donde lamen su historia las aguas de fenicios, cartagineses, y bizantinos, los venidos de oriente, y los llegados del norte (museo de Málaga), aguas que ronronean los últimos nombres de sus playas, los que sólo hace dos siglos vieron entre las costas de Málaga y Granada, la modernidad (Azucarera de Motril), calles y ensanches del diecinueve, y nombres venidos de fuera, familias inglesas acomodadas en el sur (Jardines históricos de la Concepción y el Retiro), para esculpir el futuro, para pintar el tiempo que había de venir, el Picasso que habría de ser (Museo Picasso, Centro de Arte Contemporáneo de Málaga, Museo del Grabado de Marbella), en los toneles de vino de Málaga, tradición y modernidad (Bodegas Antigua Casa de Guardia, el Pimpi).

Siguiendo el Mediterráneo, las costas ascienden solas, paso a paso al reino de Granada, aquel que anida entre las montañas coronadas, entre la nieve y la Alhambra, entre los cuentos de Washington Irving y los poemas de Federico García Lorca (casa natal; Huerta de San Vicente). Entre las tumbas de los Reyes Católicos y las lágrimas de Boabdil, que miran aún los jardines perdidos del Generalife, entre el Albayzín, y las cuevas excavadas que horadan el tiempo en un paisaje lunar (Guadix, Baza, Orce). El reino de Granada, escondido, encaramado a jirones en las Alpujarras, entre los pueblos escarpados, dormidos de tradiciones escondidas, donde quedaron guardados los secretos de la última Al Andalus, donde Gerard Brenan describió las vidas profundas de todos los días.

Y mirando al este, desde las cumbres, aún esperan ciudades milenarias (Los Millares, Almería), ciudades encontradas (Alcazaba de Almena), perdidas (castillo de los Vélez, Almería), paisajes erosionados, el desierto a las puertas de la luz, del mar, del cielo y del infierno (Parque Natural del Cabo de Gata), donde el agua se atesora (arquitectura tradicional del agua), se nutre y se cuida, paraísos excavados, paisajes inesperados.

Así es Andalucía, un trozo de nubes y arena, de mar y sierra, de poetas y jornaleros, de emigrantes y emigrados, de ciudades y campiñas, de historias y mitos, un algo hogareño y extraño, a la vez un poco de romano, un poco de oriental, una brizna de gitano, una brisa de mar, un rincón castellano, americano, y todo lo que queda por llegar..., igual y distinta a todo lo demás.

La Alpujarra - Artesanía

De la Alpujarra son famosas sus jarapas, en general realizadas con muchos colores, encontrando talleres donde contemplar su elaboración. Curioso resulta que antiguamente las jarapas se hicieran con los restos de viejas ropas hechas jirones, de ahí su variedad de color. También se realizan alfombras de "mota", cuyos diseños se remontan a la época árabe.

La cerámica, realizada en hornos de leña, tiene herencia nazarí. Se hacen azulejos, cántaros, platos, fuentes, jarras,... La cerámica más tradicional combina los colores verde y azul, utilizando como adorno en general la granada, aunque también pájaros o flores. También encontramos artesanos de la madera, el esparto, el mimbre, la herrería y la talabartería.

La Alpujarra - Gastronomía

La gastronomía en La Alpujarra destaca gracias a la riqueza en los productos agrícolas y ganaderos en los que se basan los platos alpujarreños. Los pucheros, ollas y guisos abundan por toda la zona; las carnes y embutidos, destacando el jamón de Trevélez; las ensaladas y sopas; las tortillas, como la de présules; el ajo cabañil, las migas alpujarreñas o las truchas con jamón, todo regado con un buen vino de la zona deleitarán el paladar más exigente. Y de postre saborear la rica repostería de tradición morisca.

La Alpujarra - Turismo Activo

La Alpujarra ofrece un amplio abanico de posibilidades para disfrutar del senderismo y otros deportes de montaña, además se pueden realizar paseos a caballo, rutas en bicicleta, escalada, etc. La Sierra de la Contraviesa cautivará a los amantes del vuelo libre y del parapente. Los menos osados pueden hacer excursiones en 4x4 para subir a las faldas del Mulhacén. En invierno la nieve resalta entre las montañas, una oportunidad que no desperdician los que practican esquí de travesía. Pero los que sólo buscan tranquilidad, sosiego y descanso también lo encuentran en la Alpujarra, donde serán acogidos por la amabilidad de sus gentes.

La Alpujarra

Al sur de la Península Ibérica se encuentra la Alpujarra, que limita al norte con Sierra Nevada, al sur con el mar Mediterráneo y al oeste y este con las sierras de Lujar y Gádor respectivamente. La componen 55 municipios pertenecientes a las provincias de Granada y Almería. Debido a su gran extensión y a la gran cantidad de municipios que contiene se distingue entre la Alpujarra Alta al norte y la Alpujarra Baja más cercana a la franja costera. Además se puede dividir entre la Alpujarra granadina y la almerlense, al abarcar parte de las dos provincias.

La Alpujarra nos asoma a impresionantes paisajes, entre almendros, viñedos y bancales. Debido a su geografía, especialmente montañosa, los pueblos se tienen que adaptar a los desniveles y, en general, sus casas están escalonadas y orientadas al sur, para aprovechar el buen clima mediterráneo. Las calles, empedradas y de trazado sinuoso, nos invitan al paseo, a respirar sosiego y tranquilidad. Realmente parece que se ha detenido el tiempo.

La Alpujarra granadina
LanjarónLanjarón es la puerta de entrada de la Alpujarra, con sus casas escalonadas, sus miradores y callejuelas que ascienden y descienden por la ladera del cerro de la Bordaila. Su famoso balneario ofrece multitud de tratamientos para distintos tipos de enfermedades ya que son bien conocidas las propiedades curativas de sus aguas mineromedicinales. Destacan entre sus monumentos el Castillo Árabe, la Iglesia mudejar de la Encarnación, la Ermita de San Sebastián y los miradores repartidos por la localidad.

OrgivaÓrgiva nos indica el camino de subida hacia la Alpujarra Alta. Situada en el valle que forman la Sierra de Lujar y Sierra Nevada, entre los ríos Chico y Guadalfeo, sus barrios antiguos conservan su sabor morisco. En Órgiva, población de señorfo y monumentos, destaca el Castillo-Palacio de los Condes de Vastago, el Molino de Benlzalte, la Ermita de San Sebastián y la Iglesia Parroquial.

Balcón de la Alpujarra
Iniciando el camino de ascenso hacia la Alpujarra Alta desde Órgiva nos encontramos los primeros pueblos blancos. Entre curvas y barrancos, entre cultivos y bancales aparecen Cañar, Soportújar, con sus tinaos o voladizos que cubren la entrada a las casas, y Carataunas, con su Casa Señorial de un Guardia de Corps de Isabel II; estamos en el Balcón de la Alpujarra, anticipación de lo que nos espera.

Barranco de Poqueira
Sin darnos cuenta, como por arte de magia, aparecen ante nosotros
FH tres pueblos que situados entre rocas, parecen alcanzar el Mulhacén y el Veleta. Estamos en el Barranco de Poqueira, donde se encuentran los tres pueblos con más Identidad de La Alpujarra: Pampaneira, Bubión y Capileira, con calles estrechas de origen morisco donde es todo un placer pasear. En Pampaneira visitas obligadas son su Iglesia, miradores y fuentes. En Bubión resalta su Villa Turfstica, integrada armoniosamente en el entorno. En Capileira merece la pena hacer la ruta de ascenso que sube al Veleta, con un entorno envidiable. Una carretera que zigzaguea entre montañas nos lleva a Pitres, Pórtugos, Busqufstar, hasta la población más alta de España, Trevélez. Además de disfrutar paseando por sus blancas calles, hay que probar el exquisito jamón de Trevélez, curados con el frío de la sierra en los secaderos. Contemplar las impresionantes vistas desde sus miradores es todo un placer, siendo en invierno la nieve elemento característico en su paisaje. Además Trevélez presume de tener las mejores truchas de la comarca. Si seguimos por la sierra cruzamos un gran número de poblaciones con mucho encanto como Cástaras, Juviles, Bérchules, Cádiar, Mecina Bombaron, Valor, Ugijar, entre otros bellísimos pueblos que nos cruzaremos en este camino.

Camino hacia la costa

Desde Cádiar la carretera se bifurca en dos direcciones. SI elegimos llegar directamente a la costa visitaremos Los Morones, Los Vargas,
Albondón y Albuñol. Pueblos blancos que salpican el verde del paisaje. Esta zona es la cuna del vino conocido como "Costa", un clarete de la "Tierra Contraviesa-Alpujarra". Pero si disponemos de tiempo disfrutaremos con la visita a Murtas con su iglesia neoclásica, la más grande de toda La Alpujarra y Turón. Hacia el oeste cruzamos poblaciones como Almegíjar, Torvizcón, Alcázar, Fregenite, Olías, Bargis y Rubite. Pueblos que nos ofrecen unos magníficos paisajes, con el más puro sabor alpujarreño en plena Sierra de la Contraviesa.

Alpujarra almeriense

A la entrada en la Alpujarra almeriense nos recibe Bayárcal y Paterna del Río, seguidas de Láujar de Andarax donde destaca el Ayuntamiento, el Convento de San Pascual Bailón y sus fuentes públicas, como la del Pilar de la Plaza que data de 1648. A continuación se encuentra Fondón, con sus casas con escudos nobiliarios, el Ayuntamiento, situado sobre el antiguo pósito, la Fuente de Fondón, de los tiempos de Carlos III y el Cortijo de las Paces o antiguo cortijo de Hadid, donde Juan de Austria firmó el final de la guerra con los moriscos.

Después de visitar Alcolea y Darrícal, con su Castillo-Fortaleza, llegamos a Berja, con su Ermita-Santuario de Nuestra Señora de Gádor, los restos arqueológicos del anfiteatro, la alcazaba, los baños árabes y la Torre Fuerte de los Enciso. La ruta finaliza en Dalias, conocido como balcón de La Alpujarra y Mirador al Mar. Su núcleo urbano mantiene los rasgos de su origen medieval musulmán, con viviendas con huertos y calles ciegas y estrechas a modo de pequeñas plazoletas con trazado irregular.

Algeciras - Gastronomía y artesanía

Entre los productos gastronómicos y platos típicos que tiene que degustar todo visitante que llega a la localidad algecireña, destacan la sopa de picadillo, la sopa de ajos, la sopa de mariscos, la sopa de almendras, la sopa de pescado y, sobre todo, los fideos con coquinas. Como ciudad costera que es, no puede faltar en la mesa el pescado, base de la cocina algecireña. En Algeciras se puede comer de todas las formas: cocido, a la plancha, a la brasa, a la parrilla, rebozado o frito, destacando la tortilla de bacalao. También son de primera calidad los mariscos como los cangrejos, los camarones, las patas o los burgaos. Algunos otros platos, basados en productos marineros, son los erizos de mar, que sólo deben comerse frescos en los meses de enero y febrero, por un lado, y las tortillitas, hechas con algas marinas, y el salteado de algas, por otro. Estas especialidades son, para los entendidos, manjares en los que se paladea la mar con todos sus sabores. Además, destaca en su gastronomía las alcachofas a la algecireña, los caracoles con poleo y los pinchitos morunos. Como postre sobresale la pasta real de bizcocho redondo. La artesanía en Algeciras está dedicada principalmente al mundo de la mar, siendo especialistas en la construcción y reparación de barcos pesqueros, sin olvidar, por otro lado, la alfarería y la cerámica, la construcción de muebles de madera y de forja, que tiene una gran Implantación en la zona.

Algeciras - fiestas

En Algeciras el año comienza con "el Arrastre de Latas", donde los protagonistas son los niños de la ciudad. Durante la mañana que precede a la Cabalgata de los Reyes Magos, los más pequeños salen de sus casas para pasear por las calles arrastrando latas y cacharros viejos. Según la leyenda, con el ruido ocasionado se ahuyenta al Gigante de Botafuegos, quien cuando llegaba la noche mágica cubría la ciudad de una nube gris para que los Reyes de Oriente no vieran donde vivían los más pequeños y así no pudieran dejarles sus esperados juguetes. Cuando llega el mes de febrero tienen lugar "Las Adas" en la Carpa de Carnaval, instalada en el Parque María Cristina, donde asociaciones de toda índole ceden platos gastronómicos diversos. Una de "Las Adas" más famosas es "La Adobada", especializada en ofrecer "pescaito" adobado a los visitantes. En marzo o abril se celebra la Semana Santa, que recorre las estrechas calles del centro, siendo las imágenes más admiradas las que recorren el barrio de San Isidro. En verano, en el mes de junio se celebran la Feria Real de Algeciras, la Feria del Ganado y las Jornadas de Tauromaquia y el 16 de julio, la Fiesta de la Virgen del Carmen, con una procesión marítima. Finalmente, el 15 de agosto, tienen lugar las fiestas patronales, en honor de la Virgen de la Palma, con competiciones de pesca y romería marítima en la que se rescata del fondo del mar la imagen de la Virgen de la Palma, situada en la cueva de los Bodiones, para trasladarla a la playa del Rinconcillo.

Algeciras - Monumentos y museos

En la localidad algeclreña podemos visitar unos hornos romanos, del siglo I d. de C. que se encuentran en la zona del Rinconcillo. De la época árabe encontramos la Villa Vieja, lugar donde estuvo ubicada la medina de la ciudad medieval y donde todavía se conservan restos de la mezquita aljama y de las murallas Islámicas. Entre los lugares más importantes y, a la vez, pintorescos de Algeciras se encuentra el barrio de San Isidro, de arquitectura popular perteneciente a los siglos XVIII y XIX.

El legado cristiano lo podemos admirar en la Capilla de Nuestra Señora de Europa, edificada en 1690 y reformada en el siglo XVIII, de estilo paladiano con elementos barrocos, situada en la Plaza Alta. En este mismo lugar céntrico se ubica la parroquia de Nuestra Señora de la Palma, construida en 1736, un templo cuadrangular, muestra del arte barroco.

Del arte civil se puede admirar el mercado de abastos, situado cerca del puerto, una magnifica obra de la arquitectura contemporánea, realizada en 1935 por el ingeniero Eduardo Torroja. Además, hay que visitar la plaza de toros de Las Palomas, otra de las construcciones emblemáticas de la ciudad. Algeciras cuenta también con un Museo Municipal donde se puede conocer la historia de la ciudad, además de varias galerías de arte en donde exponen los artistas, residentes y foráneos, más importantes del momento.

Islas Canarias, curiosidades

• El Teide, con 3.718 m sobre el nivel del mar y unos 7.000 sobre el lecho oceánico, es el pico más alto de España y de todos los archipiélagos atlánticos. Es el tercer mayor volcán de la Tierra desde su base, lo que convierte a Tenerife en la segunda isla volcánica más alta del mundo.

• El aeropuerto de La Palma es el único de Europa que se alimenta completamente con energía eólica.

• Canarias es pionera en la práctica del golf en España ya que cuenta con el club de golf más antiguo: el Real Club de Golf de Las Palmas, que inició su actividad en 1891.

• El silbo gomero, declarado Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, constituye una de las manifestaciones culturales tradicionales vivas más singulares, que solamente practican otros pocos grupos humanos del planeta. Es un lenguaje que se utiliza para la comunicación entre largas distancias, utilizando sólo los labios y los dedos, y que se ha transmitido durante siglos.

• El Festival de Música de Canarias es el más importante de música clásica que se celebra en Europa en Invierno.

• El cielo de La Palma es uno de los más limpios y menos contaminados lumínicamente, por lo que está considerado Reserva Astronómica Mundial. Además, las islas Canarias cuentan con la Ley del Cielo, que lo protege para la observación
astronómica.

• La UNESCO considera el microclima de Mogán, en Gran Canaria, como el mejor del mundo.

• En los puertos canarios se han registrado al menos 72 récords mundiales en capturas de distintos ejemplares de marlin azul, entre otras especies.

• El Hotel Punta Grande, en el municipio herreño de Frontera, es uno de los más pequeños del mundo. Tiene una superficie edificada de 600 m2 y sólo 4 habitaciones dobles.

• Canarias, con cinco Reservas de la Biosfera, es la tercera Comunidad Autónoma española con mayor número de espacios distinguidos con esta categoría por la UNESCO.

• En Canarias se encuentran 4 de los 14 Parques Nacionales españoles, dos de ellos declarados Patrimonio de la Humanidad
por la UNESCO.

• La última erupción volcánica en territorio español se produjo en La Palma, en 1971, con el volcán Teneguía.

• La isla de El Hierro es uno de los mejores emplazamientos de Europa para la práctica del buceo y la fotografía submarina por la claridad de sus aguas y la variedad de especies que pueden observarse.

• En la isla de Fuerteventura los vientos alcanzan grandes velocidades en el Campeonato del Mundo de Windsurf y Kitesurf, que se celebra cada año en las playas de Sotavento en el municipio de Pájara.

• El pino canario es único por su resistencia al fuego, siendo capaz de regenerarse tras un incendio.

• El auditorio de Los Jameos del Agua, en Lanzarote, está situado en el interior de un tubo volcánico que llega al mar y al que los espeleólogos no han llegado a su punto final por su dificultad de acceso. En el interior se encuentran varios ejemplares de cangrejo ciego, únicos en el mundo.

• La Cueva del Viento (Tenerife) es uno de los diez tubos volcánicos más grandes del mundo, con una longitud de 20 km.

• La isla de El Hierro fue, antes del Meridiano de Greenwich, el denominado Meridiano Cero.

• Lanzarote es conocida como la isla de los 100 volcanes por la gran cantidad de cráteres que pueden observarse a simple vista.

• Los vinos canarios, en concreto la malvasía, aparecen en algunos fragmentos de diversas obras de Shakespeare.

• La isla de El Hierro será en pocos años la única isla que se autoabastecerá 100% de energías renovables.

• Canarias es la comunidad española que más agua reutiliza, con un 33%.

• La primera planta desaladora de agua de mar de España se instaló en Lanzarote en 1964.

• La lente del Gran Telescopio Canarias, ubicado en el Observatorio del Roque de Los Muchachos de La Palma, es la más grande del mundo.

• El director de cine Pedro Almodóvar eligió Lanzarote como plató natural para su última película, Los Abrazos Rotos.

• Los carnavales de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria están entre los mejores del mundo junto a los de Brasil y Venecia.

• Cristóbal Colón, antes de su expedición rumbo a Las Indias, realizó una escala en las islas de La Gomera y Gran Canaria en 1492.

• La costa suroeste de Tenerife es uno de los mejores lugares del mundo para el avistamiento de cetáceos.

• Las Islas Canarias han sido el lugar de nacimiento de personajes ilustres del mundo de la cultura como el tenor Alfredo Kraus, el pintor surrealista Óscar Domínguez, el artista César Manrique o el diseñador Manolo Blahnik.

• Canarias ha inspirado la obra de artistas como la escritora Agatha Christie, el músico Charles Camille Saint-Saëns, el Premio Nobel de Literatura José Saramago, o los escritores Antonio Gala y José Luis Sampedro.

Congresos Islas Canarias

Congresos

• En las islas existen centros de convenciones capacitados para la celebración de congresos, seminarios, ferias, viajes de incentivos y otros eventos de estas características, tanto nacionales como internacionales.

• Están dotados de las más modernas instalaciones y de tecnología avanzada.

• Cuentan con numerosas empresas de servicios auxiliares al alcance del congresista más exigente.

• Esta oferta ha situado a las Islas Canarias como un lugar muy atractivo para compaginar la formación con una importante oferta de ocio y esparcimiento.

• Canarias ofrece la mejor oferta para congresos medianos y pequeños, teniendo en cuenta la cercanía con los mercados emisores y los precios atractivos.

• Se dan inmejorables condiciones en términos de calidad, recursos culturales y paisajes singulares.

• El excelente clima del que disfruta Canarias todo el año, la espectacularidad de sus playas, la belleza de la naturaleza y su variada oferta cultural y de ocio convierten a las islas en un lugar perfecto para la celebración de este tipo de eventos.

Equipamiento

• Trece centros divididos en seis auditorios, cinco palacios de congresos y dos centros de congresos y convenciones.

• Una planta hotelera con salas aptas para el desarrollo de sesiones de trabajo con apoyo de herramientas tecnológicas de vanguardia, personal cualificado y empresas de servicios auxiliares.

Infraestructura complementaria

• Una potente red de infraestructuras en comunicación:

 - Aeroportuarias (seis de sus ocho aeropuertos son internacionales).
 - Marítimas.
 - Viarias.
 - Centros sanitarios de primer nivel.

Golf Islas Canarias

• El turismo de golf cuenta en Canarias con numerosos campos deportivos, distribuidos por Tenerife, La Gomera, Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote.

• Los campos se caracterizan por sus instalaciones modernas, sus recorridos de trazado variado y de diverso grado de dificultad y, sobre todo, la bondad del clima, que posibilita su práctica durante todo el año.

• Las islas reciben una media de en torno a 151.000 turistas de golf al año.

• La mayoría de los campos de golf de Canarias se concentran en Gran Canaria y Tenerife.

• Gran Canaria fue pionera en España en la práctica de esta actividad deportiva, con el Real Club de Golf de Las Palmas, que inició su actividad en 1891.

• Las instalaciones de golf han ido aumentando cada década, hasta duplicar la oferta a partir del año 2000.

• Canarias cuenta con una completa oferta, integrada por un conjunto de campos de golf que responde a las necesidades de todo tipo de usuarios.

• La calidad de los alojamientos que se ofrece a los deportistas, y su acceso a una oferta complementaria de alto interés (playa, montaña, cultura o gastronomía), contribuye al disfrute de esta actividad deportiva.

• El alto número de campeonatos internacionales, nacionales y locales refleja el grado de interés que suscita el golf en Canarias.

• Los recorridos, con frecuencia junto al mar, plantean interesantes obstáculos como barrancos naturales y el propio océano, que en ocasiones se adentra en los campos.

• Se realiza un serio control de sus estándares medioambientales en los campos de golf.

• La oferta de alojamiento junto a los campos es variada y de calidad.

• Buena parte de los clubes disponen de escuelas de reconocido prestigio, donde se ofrecen clases de iniciación.

Principales eventos

 - Tenerife Ladies Open
 - Canarias Golf Tour
 - International Golf Travel Market
 - Campeonato Internacional Abierto de España
 - BMW Golf Cup Internacional World
 - Campeonato de España de Dobles Profesionales
 - Open de España
 - Open de Canarias

Golfistas de renombre que han jugado en sus clubes

 - Severiano Ballesteros
 - Sergio García
 - José María Olazábal
 - Kenneth Ferrie
 - Paul Mc Ginley
 - Paul Carey

Principales clubes y características

• Lanzarote:

- Costa Teguise (1978. 18 hoyos, diseñados por el británico John Harris). El recorrido transcurre por la falda de un antiguo volcán, entre lava volcánica, cactus y palmeras y con vistas al Océano Atlántico. Su diseño es muy variado y obliga al golfista a jugar con todos los palos de la bolsa.

- Golf Tías (2008. 18 hoyos con par 72, diseñado por el norteamericano Ron Kirby). En su concepción se ha respetado al máximo el terreno original y el paisaje típico lanzaroteño con su terreno ondulado y sus muros de piedra antiguos. Ofrece al jugador unas espectaculares vistas sobre el Atlántico.

• Fuerteventura:

- Fuerteventura Golf Club (2001. 18 hoyos con par 70, diseñado por el arquitecto Juan Catarimeau). Pensado para todo tipo de jugadores, amateurs o profesionales. El recorrido está diseñado para evitar desniveles y grandes pendientes.

- Salinas Golf (2006. 18 hoyos con par 70, diseñados por Manolo Piñero, bicampeón del Mundo.) Está formado por lomas y dunas que protegen del viento, zonas desérticas y cuatro lagos.

- Jandía Golf (2007. 18 hoyos par 72, diseñado por Ron Kirby). Está situado en un pequeño valle entre montañas. Está considerado como un campo con dificultad media, con dos pequeños lagos, áreas naturales, palmeras canarias y un escenario espectacular.

- Las Playitas Golf (2008. 18 hoyos par 70). Se encuentra situado en una colina que llega hasta el mar. Una mezcla de hoyos con rasgos acuáticos, rodeada de paisajes volcánicos.

• La Gomera:

- Tecina Golf (2003. 18 hoyos con par 72, diseñado por el escocés Donald Steel). Un aspecto único de Tecina Golf es que se juega como en una pista de esquí, descendiendo una ladera con una pronunciada pendiente. El golfista goza de vistas al mar.

• Gran Canaria:

- Anfi Tauro (2002. 18 hoyos con par 71. De estilo Arizona, diseñado por Von Hagge, Smelek y Bari). Se encuentra en un entorno rodeado de palmeras, lagos y montañas volcánicas.

- El Cortijo Club de Campo (1999. 18 hoyos con par 72, diseñado por Blake Stirling y Marco Martín). Sus greens son rápidos y el campo cuenta con 6 lagos y más de 600 palmeras centenarias. Disfruta de espectaculares vistas al mar.

- Oasis Golf (2000. 18 hoyos con par 3). Está considerado como uno de los mejores del mundo por ser una réplica de cualquiera de los grandes campos norteamericanos. Destaca la multitud de bunkers que dificultan el recorrido. Es el único campo de la isla en el que se puede jugar de noche.

- Maspalomas (1968. 18 hoyos con par 71, diseñado por Mackenzie Ross). Rodeado por el Parque Natural de las Dunas de Maspalomas. Es llano y de gran longitud, con calles largas y anchas.

- Real Club de Golf de Las Palmas (1891. 18 hoyos con par 72) El recorrido tiene amplios fairways con grandes árboles a su alrededor y trampas de arena. Sus estrechas calles están bordeadas por el cráter de Bandama y profundos y espectaculares barrancos.

- Salobre Golf  (2000. 18 hoyos con par 71, diseñado por Dave Thomas y Roland Fauré). Este campo se encuentra situado en un paisaje característico de la zona sur de la isla, con barrancos, tierra volcánica y vistas a la montaña y al mar, contrastando las zonas verdes y ajardinadas con un entorno desértico.

- Meloneras Golf (2006. 18 hoyos con par 71, diseñado por el estadounidense Ron Kirby). Es un recinto deportivo muy técnico, dirigido a jugadores con distintos handicap e idóneo para la celebración de grandes campeonatos internacionales.

- Las Palmeras Golf (2006. 18 hoyos par 3) Situado en plena ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, se trata de un centro de calidad para toda la familia.

• Tenerife:

- Abama Golf (2005. 18 hoyos con par 71, diseñado por Dave Thomas) Desde cualquiera de los hoyos se puede disfrutar de espléndidas vistas al mar y de la isla de La Gomera.

- Amarilla Golf (1989. 18 hoyos con par 71, diseñado por Donald Steel). Está situado al borde del mar y obliga, en ocasiones, a jugar la bola sobre las mismas olas para llegar a green.

- Buenavista Golf (2003. 18 hoyos con par 72, diseñado por Severiano Ballesteros). Situado sobre unos espectaculares acantilados y enmarcado por el impresionante Parque Rural de Teno.

- Costa Adeje (1998. 18 hoyos con par 72. Diseñado por el arquitecto José Gancedo). Tiene un peculiar trazado, respetando las antiguas terrazas agrícolas que descienden frente al mar, enmarcadas por originales muros de piedra.

- Golf del Sur (1987. 18 hoyos con par 72. Diseño inicial de José Gancedo con 27 hoyos, y ampliación en 2005 por Manuel Piñero, que lo convirtió en el único campo de Canarias con 3 recorridos de competición a elegir).

- La Rosaleda (1998. 9 hoyos par 27). Es el primer campo de golf del Puerto de la Cruz, con una vista panorámica de todo el Valle de La Orotava, el Teide y el Océano Atlántico.

- Las Américas (1998. 18 hoyos con par 72. Diseño de John Jacobs). Se distingue por la disposición de su terreno, a modo de anfiteatro, que mira al mar para ofrecer espléndidas vistas del océano y de la isla de La Gomera.

- Los Palos (1994. 9 hoyos con par 27. Diseño de José María Olazábal). Prácticamente sin desniveles y animado por lagos y riachuelos. Es ideal para iniciarse en este deporte o para mejorar el juego corto.

- Real Club de Golf de Tenerife (1932. 18 hoyos con par 71. Diseñado por Andrés Alberto, Antonio Lucena, Joaquín Laynez y Aureliano Yánez, jugadores de prestigio del Club). Aún conserva un aire de distinción típicamente británica. Cuenta con calles onduladas que ascienden frente a una espectacular vista del Teide.

Lanzarote

Lanzarote es la más oriental de las Islas Canarias y junto a ella se sitúa el Archipiélago Chinijo, constituido por La Graciosa, Alegranza, Montaña Clara, Roque del Este y Roque del Oeste. Es Reserva Mundial de la Biosfera y su singular paisaje volcánico, que los agricultores emplean para captar la humedad de los alisios, la ha convertido en una visita obligada de los visitantes que se acercan a Canarias. La isla conejera ofrece playas tranquilas, así como de fuerte oleaje, ideales para la práctica del surf, el windsurf, el buceo y la pesca. La impronta que César Manrique, su artista más universal, dejó en esta isla, es otro de sus grandes atractivos.

• Superficie: 845,94 kilómetros cuadrados.

• Punto más alto: Peñas del Chache, con 671 m.

• Espacios naturales protegidos: 13.

 - Reserva Natural Integral: Los Islotes.
 - Monumento Natural: La Corona, Los Ajaches, La Cueva de Los Naturalistas y el Islote de Halcones.
 - Paisajes Protegidos: Tenegüime y La Geria.
 - Sitios de Interés Científico: Los Jameos y Janubio.
 - Parque Natural: Los Volcanes y Archipiélago Chinijo.
 - Parque Nacional: Timanfaya.

• Reserva de la Biosfera: La isla entera.

• Reserva Marina: La Graciosa, Alegranza, Montaña Clara, Roque del Este y Roque del Oeste.

• Flora representativa: margarita de flores amarillas, botonera y bejeque.

• Fauna representativa: perenquén, hubara canaria, guincho, cangrejo ciego, lagarto atlántico, pardela cenicienta y águila pescadora.

• Población: 132.366 habitantes*.

• Capital: Arrecife.
Los arrecifes rocosos situados frente a la ciudad le dieron nombre a la capital de la isla y la protegieron de las corrientes oceánicas. La ciudad se originó en torno a una laguna salada, conocida como Charco de San Ginés. Es el municipio de menor extensión de Lanzarote, aunque al mismo tiempo es el más poblado.

• Municipios: 7/ Arrecife, Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo y Yaiza.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de Lanzarote- Guacimeta.

• Puertos de viajeros: 4/ Puerto de Arrecife, de Playa Blanca, de Órzola y Puerto de Caleta de Sebo.

• Puertos deportivos: 6/ Puerto del Carmen, Puerto de Caleta de Sebo, Puerto de Playa Blanca, Puerto de Arrecife, Marina Rubicón y Puerto Calero.

• Centros hospitalarios públicos: 1/ Hospital Dr. José Molina Orosa.

• Centros universitarios: 2/ Centro Asociado de la Universidad Nacional a Distancia y Campus de Lanzarote de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

• Planta alojativa: 64.223*.

• Plazas hoteleras: 25.459.

• Plazas extrahoteleras: 38.764.

• Plazas rurales: 199.

• Salas de Congresos: 2/ Auditorio de Los Jameos del Agua y Cueva de Los Verdes.

• Campos de golf: 2/ Golf Costa Teguise y Golf Tías.

• Museos: 13/ Museo del Emigrante Canario, Museo Palacio Spínola, Museo Internacional de Arte Contemporáneo Castillo de San José, Museo Arqueológico y Etnográfico Castillo de San Gabriel, Museo Agrícola El Patio, Fundación César Manrique, Museo de Cetáceos, Museo Etnográfico Tanit, Museo Aeronáutico de Lanzarote, Casa Museo y Monumento al Campesino, Museo de la Ciencia y Técnica, Centro de Arte Santo Domingo (Convento Santo Domingo) y El Almacén.

• Gastronomía: ahumado de salmón, sancocho, papas arrugadas y mojo y queso de Lanzarote y pescados frescos.

• Denominaciones de Origen: 1/ Consejo Regulador Denominación de Origen Lanzarote.

• Fiestas: Carnavales, San Ginés, Virgen del Carmen, San Marcial, Corpus Christi, San Juan, Festividad de la Virgen de Los Volcanes y Ranchos de Pascua en Navidad.

• Lugares de interés: Playa del Papagayo, Jameos del Agua, Cueva de Los Verdes, Los Hervideros,  Yaiza, La Geria, Mirador de El Río, La Graciosa, Famara, Parque Nacional de Timanfaya, Fundación César Manrique y Jardín de Cactus.

• Página web: www.turismolanzarote.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

Fuerteventura

Fuerteventura, la más antigua de las islas del Archipiélago, es la segunda en extensión de las Islas Canarias. Su cercanía al continente africano, alrededor de cien kilómetros de las costas marroquíes, hace que su clima y su orografía sean muy similares. Sus apreciadas Dunas de Corralejo se forman por la acumulación de arenas calcáreas, procedentes de restos de los organismos marinos que son arrastrados a la costa norte por el mar. La isla, antiguamente conocida como Planaria, está rodeada de kilómetros de playas paradisíacas de arena blanca y aguas color turquesa, donde el visitante puede disfrutar de la más absoluta tranquilidad y sosiego. Los amantes de los deportes náuticos, como el windsurf, tienen en Fuerteventura el lugar ideal para disfrutar del sol, del mar y de su privilegiado régimen de vientos.
Sus valores naturales y paisajísticos han hecho que la UNESCO haya declarado a esta isla Reserva de la Biosfera.

• Superficie: 1.659,74 kilómetros cuadrados.

• Punto más alto: Pico de la Zarza, con 807 m.

• Espacios naturales protegidos: 13.

 - Monumento Natural: Malpaís de La Arena, Montaña Tindaya, Caldera de Gairía, Cuchillos de Vigán, Montaña Cardón y Ajuí.
 - Paisajes Protegidos: Malpaís Grande y Vallebrón.
 - Sitios de Interés Científico: Playa del Matorral.
 - Parque Natural: Lobos, Corralejo y Jandía.
 - Parque Rural: Betancuria.

• Reserva de la Biosfera: La isla entera

• Flora representativa: col de risco, tajinaste de Jandía, margarita de Winter, cardón de Jandía, tabaiba, tarajal y palmera canaria.

• Fauna representativa: lapa majorera, pata cabras (percebes), perenquén majorero, hubara canaria, aguililla, musaraña, guirre, tarabilla canaria y cabra majorera.

• Población: 94.386 habitantes*.

• Capital: Puerto del Rosario.
Antiguamente denominada Puerto de Cabras, tomó el relevo de Betancuria como capital de la isla en 1834 gracias a su desarrollo marítimo.

• Municipios: 6/ Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario y Tuineje.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de Fuerteventura.

• Puertos de viajeros: 3/ Pto. del Rosario, Pto. de Corralejo y Morro Jable.

• Puertos deportivos: 5/ Pto. del Rosario, Gran Tarajal, Morro Jable, Corralero y Caleta de Fuste.

• Centros hospitalarios públicos: 1/ Hospital General de Fuerteventura.

• Centros universitarios: 1/ Centro Asociado de la Universidad Nacional a Distancia.

• Planta alojativa: 57.723*.

• Plazas hoteleras: 31.361.

• Plazas extrahoteleras: 26.219.

• Plazas rurales: 143.

• Salas de Congresos: 3/ Auditorio de Gran Tarajal, Auditorio Insular y Auditorio de Corralejo.

• Campos de golf: 4/ Fuerteventura Golf, Salinas de Antigua Golf, Jandía Golf y Las Playitas Golf.

• Museos: 14/ Centro de Artesanía Molino de Antigua, Ecomuseo La Alcogida, Casa-Museo Unamuno, Museo Arqueológico de Betancuria, Centro de Arte Juan Ismael, Museo de la Sal, Centro  de Interpretación del Yacimiento Arqueológico de la Atalayita, Museo del grano de la Cilla, Centro de Interpretación de Los Molinos, Casa Museo Doctor Mena, Centro de Interpretación de la Cueva del Llano, Mirador de Morro Velosa, las Gavias de Felipito El Feo y Museo de Pesca.

• Gastronomía: carne de cabra, queso majorero, morena frita, lapas, jarea y vieja en caldo de mojo.

• Denominaciones de Origen: 1/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero.

• Fiestas: Carnavales, Romería de Virgen de La Peña, Gran Baile de Taifas del Día de Canarias, Romería de Tuineje y Festividad de la Virgen del Carmen.

• Lugares de interés: Montaña de Tindaya, Casa de Los Coroneles, Parque Natural de las Dunas de Corralejo, pueblo pesquero de El Cotillo, municipio de Betancuria, Parque Natural de Jandía, Cofete, Faro de La Entallada y Faro de El Tostón de El Cotillo.

• Página web: www.fuerteventuraturismo.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

Gran Canaria

De origen volcánico y clima cálido, la característica más emblemática de Gran Canaria es su diversidad paisajística. Esta diversidad se convierte en uno de los principales atractivos de la isla y por ello también se la conoce por el sobrenombre de ‘Continente en Miniatura’. El 43% de su territorio está protegido por la Ley de Espacios Naturales, lo que la ha hecho merecedora de la denominación de Reserva Mundial de la Biosfera que concede la UNESCO. La isla cuenta con extensas playas de arena fina y rubia con inmensas dunas, como Maspalomas y Playa del Inglés, en el sur, y de acantilados, piscinas naturales y pequeñas calas en el norte.

• Superficie: 1.560,10 kilómetros cuadrados.

• Punto más alto: Pico de Las Nieves, con 1.949 m.

• Espacios naturales protegidos: 33.

 - Reserva Natural Integral: Inagua y Barranco Oscuro.
 - Reserva Natural Especial: El Brezal, Azuaje, Los Tiles de Moya, Los Marteles, Las Dunas de Maspalomas y Güigüi.
 - Monumento Natural: Amagro, Bandama, Montañón Negro, Roque de Aguayro, Tauro, Arinaga, Barranco de Guayadeque,
   Riscos de Tirajana, Roque Nublo y Barranco del Draguillo.
 - Paisaje Protegido: La Isleta, Pino Santo, Tafira, Las Cumbres, Lomo Magullo, Fataga y Montaña de Agüimes.
 - Sitio de Interés Científico: Jinámar, Tufia, Roque de Gando y Juncalillo del Sur.
 - Parque Natural: Tamadaba y Pilancones.
 - Parque Rural: El Nublo y Doramas.

• Reserva de la Biosfera: mitad occidental de Gran Canaria.

• Flora representativa: cresta de gallo, siempreviva, botonera, drago de Gran Canaria y flor de mayo.

• Fauna representativa: pinzón azul, lagarto canarión, picapino y perenquén de Boettger.

• Población: 815.379 habitantes*.

• Capital: Las Palmas de Gran Canaria.
Comparte la capitalidad de Canarias con Santa Cruz de Tenerife y es la sede permanente de la Delegación del Gobierno de España. Se trata de la ciudad más poblada del Archipiélago y cuenta con un interesante casco histórico, Vegueta, con importantes muestras de la arquitectura tradicional.

• Municipios: 21/ Agaete, Agüimes, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, Ingenio, Mogán, Moya, Las Palmas de Gran Canaria, San Bartolomé de Tirajana, La Aldea de San Nicolás, Santa Brígida, Santa Lucía de Tirajana, Santa María de Guía, Tejeda, Telde, Teror, Valsequillo, Valleseco y Vega de San Mateo.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de Gran Canaria.

• Puertos de viajeros: 2/ Puerto de Las Palmas y Puerto de Las Nieves en Agaete.

• Puertos deportivos: 8/ Pto. Pesquero de Arguineguín, Pto. de Las Nieves, Muelle Deportivo de Las Palmas de Gran Canaria, Muelle de Taliarte, Club de Yates Pasito Blanco, Marina Anfi del Mar, Pto. Deportivo de Puerto Rico y Pto. de Mogán.

• Centros hospitalarios públicos: 2/ Complejo Hospitalario Universitario Insular- Materno Infantil y Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín.

• Centros universitarios: 2/ Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Centro de la Universidad de Educación a Distancia.

• Planta alojativa: 143.983*.

• Plazas hoteleras: 47.853.

• Plazas extrahoteleras: 95.356.

• Plazas rurales: 774.

• Palacios de Congresos: 3/ Auditorio Alfredo Kraus, Palacio de Congresos Gran Canaria y Palacio de Congresos de Maspalomas.

• Campos de golf: 8/ Anfi Tauro, El Cortijo Club de Campo, Oasis Golf, Maspalomas, Real Club Golf de Las Palmas, Salobre Golf, Meloneras Golf y Las Palmeras Golf.

• Museos: 17/ Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada, Casa Museo Antonio Padrón, Museo Néstor, Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, Museo Canario, Centro Atlántico de Arte Moderno, Casa Museo Tomás Morales, Casa Museo Pérez Galdós, Casa Museo León y Castillo, Casa de Colón, Museo de Esculturas Abraham Cárdenes, Museo de Guayadeque, Museo de Historia de Agüimes, Museo Diocesano Sacro, Centro de Plantas Medicinales, Las Tradiciones de Tejeda y el yacimiento arqueológico Cenobio de Valerón.

• Gastronomía: papas arrugadas, ropa vieja, carajacas, caldo de  pescado, potaje de berros, conejo en salmorejo, vieja sancochada, bienmesabe, mazapán y quesos.

• Denominaciones de Origen: 1/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Gran Canaria.

• Fiestas: Carnavales, Fiestas del Pino en Teror, La Rama en Agaete, Fiesta del Charco en La Aldea, la Suelta del Perro Maldito en Valsequillo, Fiesta del Almendro en Flor en Tejeda y Valsequillo, Traída del Agua en Telde, San Juan en Las Palmas de Gran Canaria, Telde y Arucas, Festividad de la Virgen del Carmen en La Isleta, Fiesta del Barro, Fiesta del Gofio y romerías en la mayoría de los municipios.

• Lugares de interés: casco histórico de Vegueta, Auditorio Alfredo Kraus en la Playa de Las Canteras, cascos históricos de Telde, Agüimes, Ingenio, Teror, Tejeda y Arucas, Molino de Firgas, Tiles de Moya, casas cuevas en Artenara y Guayadeque, Jardín Botánico ‘Viera y Clavijo’, Cenobio de Valerón, Ermita de Las Nieves en el Puerto de Agaete, Roque Nublo y Roque Bentayga, Reserva Natural de las Dunas de Maspalomas, Faro de Maspalomas, Puerto de Mogán, Barranco de Fataga, Pinar de Tamadaba, Cruz de Tejeda, Caldera y Pico de Bandama.

• Página web: www.grancanaria.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

Tenerife

Tenerife es la mayor de las islas en extensión del Archipiélago canario y cuenta con el pico más alto de España, el Teide, con 3.718 metros de altitud. Además, tiene dos enclaves declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: San Cristóbal de La Laguna, por su peculiar planeamiento, ya que es el primer ejemplo de ciudad no fortificada, y el Parque Nacional de Las Cañadas del Teide, por la riqueza y diversidad de sus paisajes volcánicos. Es una isla de fuertes contrastes, desde el verde de los bosques de laurisilva, los viñedos y las extensiones de plataneras, hasta las playas de arena negra y amarilla o los enigmáticos parajes agrestes que ofrecen los diversos volcanes distribuidos a lo largo de su geografía.

• Superficie: 2.034,38 kilómetros cuadrados.

• Punto más alto: Teide, con 3.718 m.

• Espacios naturales protegidos: 43.

 - Reserva Natural Integral: Ijuana, Pijaral, Los Roques de Anaga y Pinoleris.
 - Reserva Natural Especial: Malpaís de Güímar, Montaña Roja, Malpaís de La Rasca, Barranco del Infierno, Chinyero y
   Las Palomas.
 - Monumento Natural: Barranco de Fasnia y Güímar, Montaña Centinela, Los Derriscaderos, Montañas de Ifara y Los
   Riscos, Montaña Pelada, Montaña Colorada, Roque de Jama, Montaña Amarilla, Montaña de Guaza, Caldera del Rey,
   Teide, Montaña de Tejina, Roque de Garachico y Montaña de Los Frailes.
 - Paisaje Protegido: Rambla de Castro, Las Lagunetas, Barranco de Erques, Las Siete Lomas, Ifonche, Acantilados de La
   Culata, Los Campeches, Tigaiga y Ruiz, La Resbala y  Costa de Acentejo.
 - Sitio de Interés Científico: Acantilado de La Hondura, Tabaibal del Porís, Acantilados de Isorana, La Caleta, Interian y
   Barranco de Ruiz.
 - Parque Natural: Corona Forestal.
 - Parque Rural: Anaga y Teno.
 - Parque Nacional: Teide.

• Patrimonio de la Humanidad: 2/ Parque Nacional del Teide y San Cristóbal de La Laguna.

• Flora representativa: el tajinaste rojo, la violeta del Teide, el drago, el pino canario, el verode, la tabaiba, la malva de risco y la retama.

• Fauna representativa: pinzón azul del Teide, perenquén, peto y lagarto verdino.

• Población: 865.070 habitantes*.

• Capital: Santa Cruz de Tenerife.
Comparte la capitalidad del Archipiélago con Las Palmas de Gran Canaria y es la sede del Parlamento regional. Dentro del término municipal se sitúa el Parque Rural de Anaga, cuyo punto denominado Cruz del Carmen, en el Monte de Las Mercedes, es el lugar de Europa que tiene más especies endémicas por kilómetro cuadrado.

• Municipios: 31/ Adeje, Arafo, Arico, Arona, Buenavista del Norte, Candelaria, Fasnia, Garachico, Granadilla de Abona, La Guancha, Guía de Isora, Güímar, Icod de los Vinos, San Cristóbal de La Laguna, La Matanza de Acentejo, La Orotava, Puerto de la Cruz, Los Realejos, El Rosario, San Juan de la Rambla, San Miguel de Abona, Santa Cruz de Tenerife, Santa Úrsula, Santiago del Teide, El Sauzal, Los Silos, Tacoronte, El Tanque, Tegueste, La Victoria de Acentejo y Vilaflor.

• Aeropuertos: 2/ Aeropuerto Tenerife Norte - Los Rodeos y Aeropuerto Tenerife Sur - Reina Sofía.

• Puertos de viajeros: 2/ Puerto de Santa Cruz de Tenerife y Puerto de Los Cristianos.

• Puertos deportivos: 16/ Puerto Deportivo Los Gigantes, Puerto Deportivo de Radazul, Marina del Atlántico de Santa Cruz de Tenerife, Marina Deportiva de Santa Cruz de Tenerife, Real Club Náutico de Santa Cruz de Tenerife, Puerto Colón, Club Náutico de Bajamar, Puerto Deportivo de La Galera, Puerto de Playa San Juan, Muelle de Puerto de la Cruz, Puerto de Garachico, Muelle de San Marcos, Club Náutico de Güímar, Puerto Chico de Santa Cruz de Tenerife, Marina de San Miguel y Puerto de Los Cristianos.

• Centros universitarios: 2/ Universidad de La Laguna y Centro de la Universidad de Educación a Distancia (UNED).

• Centros hospitalarios públicos: 2/ Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria y Hospital Universitario de Canarias

• Planta alojativa: 132.826*.

• Plazas hoteleras: 78.825.

• Plazas extrahoteleras: 52.848.

• Plazas rurales: 1.153.

• Palacios de Congresos: 5/ Auditorio de Tenerife, Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, Magma Arte & Congresos, Palacio de Congresos Pirámide de Arona y Centro de Congresos de Puerto de la Cruz.

• Museos: 26/ Museo de la Naturaleza y el Hombre, integrado por los museos Arqueológico, de Ciencias Naturales e Historia y Antropología y por el Instituto Canario de Bioantropología, Museo de la Ciencia y el Cosmos, Centro de Fotografía Isla de Tenerife, Museo Etnográfico de Pinolere, Casa Museo Insular del Vino, Museo Castillo Fortaleza de Garachico, Museo de Arte Sacro de la Parroquia de San Marcos de Icod de los Vinos, Museo Emeterio Gutiérrez Arbelo, Museo de la Esclavitud del Cristo de La Laguna, Museo del Instituto Cabrera Pinto, Casa de Los Balcones, Museo de Artesanía Iberoamericana, Museo de Cerámica “Casa Tafuriaste”, Museo El Pajar, Museo Arqueológico de Pto. de la Cruz, Museo Militar Regional, Museo Municipal de Bellas Artes, Museo Etnográfico “Cha Domitila”, Museo de Prehistoria Canaria de Vilaflor, Museo del Instituto de Granadilla, Museo Arqueológico y Etnográfico de El Escobonal, Museo de Arte Contemporáneo de S/C de Tenerife y Museo de Historia de Tenerife.

• Campos de golf: 9/ Abama Golf, Amarilla Golf, Buenavista Golf, Centro de Golf Los Palos, Golf Costa Adeje, Golf del Sur, Golf Las Américas, Real Club de Golf de Tenerife y Golf La Rosaleda.

• Gastronomía: viejas con papas arrugadas y mojo, escaldón de gofio, piñas (maíz) con costillas, conejo en salmorejo, carne fiesta, tollos, puchero, frangollo y huevos moles.

• Denominaciones de Origen: 5/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Abona, Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Valle de Güímar, Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Valle de La Orotava, Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Tacoronte-Acentejo y Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ycoden-Daute-Isora.

• Fiestas: Carnavales, Festividad de la Virgen de Candelaria, Corpus de La Orotava, Corazones de Tejina, Festividad del Cristo de La Laguna, Embarcación de la Virgen del Carmen en Puerto de la Cruz, Las Tablas de San Andrés y Los Hachitos en Icod de los Vinos, Exhibición Pirotécnica del Día de la Cruz en Los Realejos, Fiestas de Mayo de Santa Cruz de Tenerife y romerías populares en la mayoría de los municipios.

• Lugares de interés: Parque Nacional del Teide, Parque Rural de Teno, Parque Rural de Anaga, Caserío de Masca, Parque del Drago, Loro Parque, Lago Martiánez, Auditorio de Tenerife, Casco Histórico de La Orotava, Casco Histórico de La Laguna, Casco Histórico de Garachico, Playa de El Médano, Vilaflor, Barranco del Infierno y Acantilado de Los Gigantes.

• Página web: www.webtenerife.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

La Gomera

La isla de La Gomera, también conocida como la isla colombina por ser lugar de aprovisionamiento de Cristóbal Colón antes de partir a América en 1492, se caracteriza por sus impresionantes barrancos y sobre todo por la espectacular belleza del bosque de laurisilva del Parque Nacional de Garajonay, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta orografía singular ha propiciado el desarrollo y la transmisión del silbo gomero, un lenguaje que se utiliza para la comunicación entre largas distancias, utilizando sólo los labios y los dedos, y que se ha transmitido durante siglos. Los amantes del senderismo tienen en la isla una joya por descubrir.

• Superficie: 369,76 kilómetros cuadrados.

• Punto más alto: Garajonay, con 1.487 m.

• Espacios naturales protegidos: 17.

 - Reserva Natural Integral: de Benchijigua.
 - Reserva Natural Especial: de Puntallana.
 - Monumento Natural: de Los Órganos, de Roque Cano, de Roque Blanco, de La Fortaleza, del Barranco del Cabrito, de
    La Caldera, del Lomo  del Carretón y de Los Roques.
 - Paisaje Protegido: de Orone.
 - Sitio de Interés Científico: de Acantilados de Alajeró, del Charco del Conde y del Charco de Cieno.
 - Parque Natural: de Majona.
 - Parque Rural: de Valle Gran Rey.
 - Parque Nacional: Garajonay.

• Patrimonio de la Humanidad: 1/ Parque Nacional de Garajonay.

• Flora representativa: tabaiba, siempreviva, drago, pino, cedro, verode y laureles, fayas, brezos y helechos.

• Fauna representativa: lagarto gigante, paloma rabiche y paloma turqué.

• Población: 22.259 habitantes*.

• Capital: San Sebastián de La Gomera.
La capital gomera tiene una importante vinculación histórica con el descubrimiento de América. Situada en torno a una bahía natural, San Sebastián de La Gomera conserva numerosos lugares y monumentos de interés, como la iglesia de La Asunción, el Pozo de la Aguada o la Torre del Conde, lugar de refugio para los españoles durante una rebelión de los nativos en el siglo XV.

• Municipios: 6/ Agulo, Alajeró, Hermigua, San Sebastián de La Gomera, Valle Gran Rey y Vallehermoso.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de La Gomera.

• Puertos de viajeros: 3/ Puerto de San Sebastián de La Gomera, Puerto de Valle Gran Rey y Puerto de Playa de Santiago.

• Puertos deportivos: 3/ Puerto de San Sebastián de La Gomera, Puerto de Valle Gran Rey y Puerto de Playa Santiago.

• Centros hospitalarios públicos: 1/ Hospital Ntra. Señora de Guadalupe.

• Planta alojativa: 6.391*.

• Plazas hoteleras: 1.777.

• Plazas extrahoteleras: 4.097.

• Plazas rurales: 517.

• Campos de golf: 1/ Tecina Golf.

• Museos: 4/ Casa Colón, Casa de La Aguada, Museo Arqueológico y Museo Etnográfico.

• Gastronomía: miel de palma, guarapo, almogrote, potaje de berros servido en platos de madera de sabina o aceviño, vieja (pescado) con papas negras o bonitas y dulces gomeros.

• Denominaciones de Origen: 1/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Gomera.

• Fiestas: Fiesta de San Marcos en Agulo, Fiesta de Santo Domingo en Hermigua, Festividad de la Virgen del Buen Paso en Alajeró, Fiestas de la Virgen de Candelaria en Chipude, Fiestas Colombinas y Fiestas Lustrales de la Virgen de Guadalupe, patrona de La Gomera.

• Lugares de interés: Parque Nacional de Garajonay, Mirador de Valle Gran Rey, Los Órganos, Roque de Agando, Playa de Los Ingleses, Fortaleza de Chipude, Torre del Conde y Playa de Santiago.

• Página web: www.gomera-island.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

La Palma

A la isla de La Palma se la denomina ‘Isla Bonita’ por sus paisajes, bosques, manantiales y playas. La claridad de su cielo ha llevado al Observatorio del Roque de Los Muchachos, situado en el punto más alto de La Palma, a ser referente mundial de la Astrofísica gracias a la instalación del Gran Telescopio Canarias, actualmente el telescopio con la lente más grande y potente del mundo. Además, cuenta entre sus tesoros naturales con el bosque de El Canal y Los Tiles, una de las mejores representaciones de la laurisilva, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, y con el Parque Nacional de la Caldera de Taburiente.

• Superficie: 708,32 km2.

• Punto más alto: Roque de Los Muchachos, 2.423 m.

• Espacios naturales protegidos: 20.

 - Reserva Natural Integral: del Pinar de Garafía.
 - Reserva Natural Especial: de Guelguén.
 - Monumento Natural: de Azufre, de Los Volcanes de Aridane, del Risco de La Concepción, de La Costa de Hiscaguán, del
    Barranco del Jurado, de Los Volcanes de Teneguía, del Tubo Volcánico de Todoque y de Idafe.
 - Paisaje Protegido: del Tablado, del Barranco de Las Angustias, de Tamanca y del Remo.
 - Sitio de Interés Científico: de Juan Mayor, del Barranco del Agua y de Las Salinas de Fuencaliente.
 - Parque Natural: de Las Nieves y Cumbre Vieja.
 - Parque Nacional: La Caldera de Taburiente.

• Reserva de la Biosfera: La isla entera.

• Reserva Marina: de la isla de La Palma.

• Flora representativa: tajinaste azul, violeta de las cumbres palmera, pino canario y pico de fuego.

• Fauna representativa: graja, pinzón palomero, paloma turqué, paloma rabiche y saltamontes acrostira.

• Población: 85.933 habitantes*.

• Capital: Santa Cruz de La Palma.
Es una ciudad con un importante puerto receptor de cruceros y de barcos de mercancías y fue el tercer puerto del Imperio en el siglo XVI. Posee un rico patrimonio artístico de estilo flamenco, renacentista, barroco y neoclásico, así como un aire colonial, con edificios de arquitectura tradicional.

• Municipios: 14/ Barlovento, Breña Alta, Breña Baja, Fuencaliente de La Palma, Villa de Garafía, Los Llanos de Aridane, El Paso, Puntagorda, Puntallana, San Andrés y Sauces, Santa Cruz de La Palma, Villa y Puerto de Tazacorte, Tijarafe y Villa de Mazo.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de Mazo.

• Puertos de viajeros: 2/ Puerto de Santa Cruz de La Palma y de Tazacorte.

• Puertos deportivos: 2/ Puerto de Santa Cruz de La Palma y Puerto de Tazacorte.

• Centros hospitalarios públicos: 1/ Hospital General de La Palma.

• Planta alojativa: 10.717*.

• Plazas hoteleras: 3.762.

• Plazas extrahoteleras: 6.087.

• Plazas rurales: 868.

• Museos: 13/ Museo Naval, Museo Insular, Museo Arqueológico Benahoarita, Museo Etnográfico Casa Luján, Museo de la Seda y del Patrimonio Cultural, Museo del Corpus, Museo del Gofio, Museo del Vino, Museo del Plátano, Casa del Maestro, Museo Molino El Regente, Museo Ramón Rodríguez Martín y Museo Sacro de la Iglesia de Nuestra Señora de Los Remedios.

• Gastronomía: sopas de picadillo, potajes, garbanzas, escaldón de pescado, carne de cochino con mojo rojo, rapadura, bienmesabe, príncipe alberto, almendrados, marquesotes, pan de leche y queso de almendras.

• Denominaciones de Origen: 2/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Palma y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Palmero.

• Fiestas: Carnavales (Los Indianos), Corpus de Villa de Mazo, Día de la Cruz en Santa Cruz de La Palma (Fiesta de Los Mayos) y las Breñas, Fiesta de San Antonio del Monte en Garafía, Bajada de la Virgen de Las Nieves (cada cinco años) en Santa Cruz de La Palma, Bajada de la Virgen del Pino (cada tres años) en El Paso, Moros y Cristianos en Barlovento, Fiesta del Almendro en Flor en Puntagorda, Fiestas del Diablo en Tijarafe y Caballos y Fuscos y Fufos en Fuencaliente y Tazacorte.

• Lugares de interés: Caldera de Taburiente, Reserva Mundial de la Biosfera de Los Tiles, Salinas de Fuencaliente, Roque de Los Muchachos y Volcán de Teneguía.

• Página web: www.lapalmaturismo.com

* Fuente: ISTAC, 2007.

El Hierro

La isla de El Hierro, la más pequeña y meridional de las Islas Canarias, ha sido declarada por la UNESCO Reserva de la Biosfera y el 60% de su territorio está considerado espacio protegido. Desde 1997, El Hierro ha emprendido un ambicioso proyecto que le llevará en los próximos años a autoabastecerse de energías renovables y que la convertirá en la primera isla del mundo que logra ser sostenible. Es un lugar para recrearse en su paisaje y en su atmósfera serena, para disfrutar de su importante patrimonio arqueológico, cultural y etnográfico, y para practicar senderismo y submarinismo en sus espectaculares y cristalinas aguas.

• Superficie: 268,71 km2.

• Punto más alto: Malpaso, con 1.501 m.

• Espacios naturales protegidos: 7.

 - Reserva Natural Integral: de Mencafete y de Roques de Salmor.
 - Reserva Natural Especial: de Tibataje.
 - Monumento Natural: de Las Playas.
 - Paisaje Protegido: Ventejís y Timijiraque.
 - Parque Rural: de Frontera.

• Reserva Marina: de Punta de La Restinga - Mar de Las Calmas.

• Reseva de la Biosfera: La isla entera.

• Flora representativa: sabina, pino canario, tabaiba y lengua de pájaro.

• Fauna representativa: pinzón de El Hierro, lagarto gigante de El Hierro, mero, paloma turqué y herrerillo.

• Población: 10.558 habitantes*.

• Capital: Valverde.
La capital de la isla de El Hierro es una tranquila villa rodeada de bellos espacios rurales. Está formada por un entramado de empinadas callejuelas, casas encaladas y amplios jardines. La iglesia de Sta. Mª de la Concepción y el edificio del Ayuntamiento son dos ejemplos representativos de arquitectura canaria.

• Municipios: 3/ La Frontera, El Pinar y Valverde.

• Aeropuertos: 1/ Aeropuerto de El Hierro.

• Puertos de viajeros: 1/ Pto. de La Estaca.

• Puertos deportivos: 2/ Pto. de La Estaca y Pto. de La Restinga.

• Centros hospitalarios públicos: 1/ Hospital Insular Nuestra Señora de Los Reyes.

• Planta alojativa: 1.205*.

• Plazas hoteleras: 419.

• Plazas extrahoteleras: 555.

• Plazas rurales: 231.

• Museos: 4/ Museo Etnográfico Casa Las Quinteras en Valverde, Centro de Interpretación del Parque Cultural El Julan, Centro de Artesanía de Valverde, Centro de Recuperación del Lagarto Gigante y Ecomuseo de Guinea.

• Gastronomía: sopa herreña, vieja fresca, arroz con lapas, tollos de pescado, sancocho de habas tiernas con carne de cerdo, ensalada herreña de duraznos, quesadillas y mojos rojo y verde con papas arrugadas.

• Denominaciones de Origen: 1/ Consejo Regulador de la Denominación de Origen El Hierro.

• Fiestas: Bajada de la Virgen de Los Reyes cada cuatro años, Fiesta de Los Reyes en Los Faroles, Fiestas en honor de San Simón y Fiesta de Los Carneros en carnavales.

• Lugares de interés: Centro de Interpretación del Garoé, Mirador de La Peña, Faro de Orchilla, Ermita de Los Reyes, Bosque de Sabinar y Mirador de Bascos, Mirador de Las Playas, Roque de la Bonanza, Bosque de Laurisilva, Valle de El Golfo, Sabinosa y Pozo de la Salud.

• Página web: www.elhierro.es

* Fuente: ISTAC, 2007.

Islas Canarias

Quiénes somos

• Canarias es la única Región Ultraperiférica española.

• Ofrece a sus visitantes una tierra de contrastes y un lugar de encuentro de culturas.

• Cuenta con una variada y dinámica oferta de ocio, cultural, deportiva y de congresos.

• Su moneda oficial es el Euro.

Situación geográfica

• A unos 100 km de la costa africana occidental.

• El archipiélago está compuesto por siete islas:
 - Lanzarote
 - Fuerteventura
 - Gran Canaria
 - Tenerife
 - La Gomera
 - La Palma
 - El Hierro

Origen

• Las islas son de origen volcánico.

• Son parte de la región natural de la Macaronesia, junto a los archipiélagos de Cabo Verde, Azores, Madeira y Salvajes.

Superficie total: 7.492,36 kilómetros cuadrados.

Población: 2.025.951 de habitantes*.

Régimen político

• Canarias es una Comunidad Autónoma, integrada de pleno derecho en la Unión Europea.

• Dispone de un Régimen Económico y Fiscal propio (REF).

• La capitalidad está compartida por las ciudades de Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife.

• Posee un Gobierno autonómico y un Parlamento regional con competencias legislativas.

• Tiene siete cabildos, entidades administrativas de cada isla exclusivas de Canarias.

• Está dividida en 88 municipios.

Comunicaciones

• Dispone de una moderna y competente red de infraestructuras:

 - Ocho aeropuertos (seis internacionales).
 - Numerosos puertos comerciales y deportivos.
 - Una extensa red de carreteras.

• Su carácter archipielágico la ha llevado a unir sus islas por varios puntos con embarcaciones rápidas.

Infraestructuras

• Canarias recibe al año más de 10 millones de turistas.

• Tiene una planta alojativa que cuenta con 186.623 plazas hoteleras (en 573 establecimientos) y 235.086 extrahoteleras (en 1.803 establecimientos).

• Cuenta con dos universidades (Universidad de La Laguna y Universidad de Las Palmas de Gran Canaria).

• Varios Organismos de Interés Internacional tienen su sede en las islas: Instituto de Astrofísica de Canarias, Instituto Tecnológico de Canarias, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, Instituto Canario de Investigación del Cáncer e Instituto Canario de Enfermedades Tropicales, entre otros.

Clima

• Es de tipo oceánico subtropical con temperaturas suaves todo el año.

• La temperatura media anual supera los 20º C. Este clima envidiable ha dotado al Archipiélago de una gran diversidad biológica y riqueza paisajística.

Naturaleza

• Reservas de la Biosfera de La Palma, Lanzarote, El Hierro, Fuerteventura y mitad occidental de Gran Canaria.

• Parques Nacionales de la Caldera de Taburiente (La Palma), Garajonay (La Gomera), Las Cañadas del Teide (Tenerife) y Timanfaya (Lanzarote).

• Reservas Marinas de El Hierro, La Palma y Lanzarote.

• 146 espacios naturales protegidos.

Flora y Fauna

• Canarias posee 13.328 especies terrestres de flora y fauna. De ellas, 3.672 son endémicas.

Patrimonios mundiales

• Los parques nacionales de Garajonay y del Teide están catalogados como Patrimonio Natural de la Humanidad.

• La ciudad de San Cristóbal de La Laguna está clasificada como urbe Patrimonio de la Humanidad.

Gastronomía

• Es muy variada y suculenta.

• Tiene como ingrediente más peculiar el gofio, en sus variantes de pella, amasado o escaldado.

• Destacan las papas arrugadas, el mojo picón, el sancocho canario, el potaje de berros, el puchero, el rancho o la ropa vieja.

• Sobresalen sus variedades de quesos y vinos.

• Mención especial merece su repostería, con las quesadillas, bienmesabe, frangollo, huevos moles, mazapán, leche asada y rapaduras.

Folclore

• Es una síntesis de la herencia cultural recibida de los conquistadores peninsulares y de los pueblos que han llegado a las islas en los últimos siglos.

• El timple es el instrumento musical más representativo.

• Entre sus géneros musicales se encuentran las endechas, el sirinoque, el baile del vivo, el tango herreño, el tajaraste, los aires de lima, las isas, las folías, las malagueñas, las seguidillas, el sorondongo, la polca, la mazurca y la berlina.

• La danza del canario en la época prehispánica es la más importante aportación cultural a Europa de los aborígenes. Este baile pasó a la Península, donde fue adaptado primero popularmente y después en círculos cortesanos, para saltar luego de España a toda Europa.

Principales fiestas

• Tenerife: Festividad de la Virgen de Candelaria.

• La Palma: Festividad de la Virgen de Las Nieves  (cada cinco años).

• Gran Canaria: Festividad de la Virgen de El Pino.

• Lanzarote: Festividad de Nuestra Sra. de Los Volcanes.

• Fuerteventura: Festividad de la Virgen de La Peña.

• El Hierro: Festividad de la Virgen de Los Reyes (cada cuatro años).

• La Gomera: Festividad de la Virgen de Guadalupe (cada cinco años).

Singularidades

• El Teide, con 3.718 m sobre el nivel del mar y unos 7.000 sobre el lecho oceánico, es el pico más alto de España y de todos los archipiélagos atlánticos. Es el tercer mayor volcán de la Tierra desde su base, lo que convierte a Tenerife en la segunda isla volcánica más alta del mundo.

• El aeropuerto de La Palma es el único de Europa que se alimenta completamente con energía eólica.

• Canarias es pionera en la práctica del golf en España ya que cuenta con el club de golf más antiguo: el Real Club de Golf de Las Palmas, que inició su actividad en 1891.

• El silbo gomero constituye una de las manifestaciones culturales tradicionales vivas más singulares, que solamente practican otros pocos grupos humanos del planeta. Es un lenguaje que se utiliza para la comunicación entre largas distancias, utilizando sólo los labios y los dedos, y que se ha transmitido durante siglos.

• El Festival de Música de Canarias es el más importante de música clásica que se celebra en Europa en Invierno.

• El cielo de La Palma es uno de los más limpios y menos contaminados lumínicamente, por lo que está considerado Reserva Astronómica Mundial. Además, las islas Canarias cuentan con la Ley del Cielo, que lo protege para la observación astronómica.

• El pino canario es único por su resistencia al fuego, siendo capaz de regenerarse tras un incendio.

• La UNESCO considera el microclima de Mogán, en Gran Canaria, como el mejor del mundo.

• En los puertos canarios se han registrado al menos 72 récords mundiales en capturas de distintos ejemplares de marlin azul, entre otras especies.

• El Hotel Punta Grande, en el municipio herreño de Frontera, es uno de los más pequeños del mundo. Tiene una superficie edificada de 600 m2 y sólo 4 habitaciones dobles.

• Canarias, con cinco Reservas de la Biosfera, es la segunda Comunidad Autónoma española con mayor número de espacios distinguidos con esta categoría por la UNESCO.

• En Canarias se encuentran 4 de los 12 Parques Nacionales españoles, dos de ellos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

• La última erupción volcánica en territorio español se produjo en La Palma, en 1971, con el volcán Teneguía.

• La isla de El Hierro es uno de los mejores emplazamientos de Europa para la práctica del buceo y la fotografía submarina por la claridad de sus aguas y la variedad de especies que pueden observarse.

• En la isla de Fuerteventura los vientos alcanzan grandes velocidades en el Campeonato del Mundo de Windsurf y Kitesurf, que se celebra cada año en las playas de Sotavento en el municipio de Pájara.

• El auditorio de Los Jameos del Agua, en Lanzarote, está situado en el interior de un tubo volcánico que llega al mar y al que los espeleólogos no han llegado a su punto final por su dificultad de acceso. En el interior se encuentran varios ejemplares de cangrejo ciego, únicos en el mundo.

• La Cueva del Viento (Tenerife) es uno de los diez tubos volcánicos más grandes del mundo, con una longitud de 20 km.

• La isla de El Hierro fue, antes del Meridiano de Greenwich, el denominado Meridiano Cero.

• Lanzarote es conocida como la isla de los 100 volcanes por la gran cantidad de cráteres que pueden observarse a simple vista.

• Los vinos canarios, en concreto la malvasía, aparecen en algunos fragmentos de diversas obras de Shakespeare.

• La isla de El Hierro será en pocos años la única isla que se autoabastecerá 100% de energías renovables.

• Canarias es la comunidad española que más agua reutiliza, con un 33%.

• La primera planta desaladora de agua de mar de España se instaló en Lanzarote en 1964.

• La lente del Gran Telescopio Canarias, ubicado en el Observatorio del Roque de Los Muchachos de La Palma, es la más grande del mundo.

• El director de cine Pedro Almodóvar eligió Lanzarote como plató natural para su última película, Los Abrazos Rotos.

• Los carnavales de Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria están entre los mejores del mundo junto a los de Brasil y Venecia.

• Cristóbal Colón, antes de su expedición rumbo a Las Indias, realizó una escala en las islas de La Gomera y Gran Canaria en 1492.

• La costa suroeste de Tenerife es uno de los mejores lugares del mundo para el avistamiento de cetáceos.

• Las Islas Canarias han sido el lugar de nacimiento de personajes ilustres del mundo de la cultura como el tenor Alfredo Kraus, el pintor surrealista Óscar Domínguez, el artista César Manrique o el diseñador Manolo Blahnik.

• Canarias ha inspirado la obra de artistas como la escritora Agatha Christie, el músico Charles Camille Saint-Saëns, el Premio Nobel de Literatura José Saramago, o los escritores Antonio Gala y José Luis Sampedro.


Página web: www.canarias.es

* Fuente: ISTAC, 2007.